Ученые до сих пор спорят: полезно ли вегетарианство?
Так или иначе, вегетарианство, а тем более веганство, требует максимального внимания к здоровью. В случае если приход к вегетарианству связан с модой на отказ от мяса и молочных продуктов, стоит научиться слышать сигналы своего организма, который помимо вашей воли может отреагировать по-своему. Традиционная медицина уже давно пришла к выводу, что сознательный отказ от пищи, которой требует организм, может привести к плачевным последствиям. Вплоть до хронического авитаминоза и разрушения тканей организма. Имеет смысл вспомнить участившиеся случаи анорексии в мире моды, когда девушки садятся на строгую диету, отказываются от мяса и переходят на овощи.
Одним из показателей нехватки витаминов и неполноценного питания становятся зубы. Стоматологи в один голос утверждают, что вегетарианство наносит вред здоровью. В частности, из-за этого истончается эмаль и образуется кариес.
Польза и вред вегетарианства
По мнению многих медиков, у вегетарианства есть бесспорные достоинства. Прежде всего, это снижение риска ожирения и уменьшение количества холестерина. Дело в том, что в растительной пище нет холестерина, который откладывается на сосудах и провоцирует развитие инфаркта, атеросклероза и инсульта.
Однако установлено, что полный отказ от употребления мяса приводит к недостатку жизненно важных аминокислот и минералов, так необходимых человеческому организму. А это приводит к ухудшению состояния костей, кожи и волос. Но могут быть последствия и посерьезнее. Например, атрофия сердечной мышцы.
Ни один растительный белок не заменит животный, состоящий из множества необходимых нашему организму аминокислот. К тому же вегетарианство чревато гормональными сбоями. Существуют исследования, которые явно доказывают, что люди, которые не употребляют животную пищу, более склонны иметь проблемы с эндокринной системой, чем те, кто придерживаются традиционной программы питания. У женщин это приводит к нарушению выработки эстрадиола и прогестерона. А это приводит к сбою менструального цикла.
Вегетарианство противопоказано беременным женщинам из-за угрозы выкидыша, кормящим мамам. Пожилым людям вегетарианство также нежелательно.
