Новогоднее застолье не считается новогодним, если в центре стола не красуется тазик с оливье — полноправным символом праздника наряду с елкой. Даже те, кто держится подальше от ночных углеводов, не могут устоять перед этим шедевром русской кухни.
Ниже рецепт веганского полезного оливье, которое можно есть после 12 без зазрения совести.
Ингредиенты:
• Отварная морковь — 100 г
• Соленые огурцы — 10 г
• Тофу — 60 г
• Беби-картофель отварной — 260 г
• Вегетарианская вареная колбаса «Классическая» — 130 г
• Свежие огурцы — 100 г
• Свежемороженый горошек — 60 г
• Соус домашний майонезный «Легкий» соевый — 160 г
• Веточка укропа
Приготовление:
Все ингредиенты порезать кубиком со стороной 1 см, заправить майонезным соусом, добавить нарубленный укроп и перемешать.
