В пещерах нашли 55 обугленных корневищ гипоксиса.
Ученые нашли следы крахмала в еде людей, которые жили 170 тыс. лет назад в Южной Африке. Об этом говорится в опубликованном в журнале Science исследовании группы ученых под руководством профессора Лина Уодли из Института эволюционных исследований Витса в Университете Витватерсранда. Остатки пищевых растений были обнаружены учеными в горах Лебомбо в Южной Африке, где команда занималась раскопками с 2015 года.
В пещерах нашли 55 обугленных корневищ гипоксиса — предка современного вида Hypoxis angustifolia. Корневища гипокса питательны и богаты углеводами с энергетической ценностью приблизительно 500 кДж / 100 г: их можно есть как в сыром, так и в жареном виде. Эти корневища богаты крахмалом, поэтому были идеальной растительной пищей для древних людей, считают ученые. Также в этом открытии важен факт использования древними людьми деревянных палок, которыми они откапывали корневища растения.
Ранее ученые считали, что использование таких первобытных средств развилось на несколько десятков тысяч лет позже.
