Уже совсем скоро мир будет встречать Китайский Новый год. К слову, встречать будем не 2018, а 4716 год.
Китайский Новый год начнется 16 февраля и будет продолжаться до 2 марта. Ранее празднование длилось целый месяц, но в современном мире месяц выходных это слишком, поэтому праздничные дни несколько сократили. В этом году гуляния будут проходить 15 дней.
Стоит знать, что Китайский Новый год имеет непостоянную дату, ведь он зависит от лунного календаря. Поэтому праздник приходится на один из дней в промежутке с 21 января по 21 февраля.
Продлится год Желтой земляной собаки до 4 февраля 2019 года.
Что означает праздник для китайцев
Как и для наших предков, для китайцев Новый год связан с началом весны. С пробуждением природы и стартом посевных работ. Считается, что в Китайский Новый год зима встречается с весной и начинается новый отсчет.
Для азиатского мира Новый год — семейный праздник. Члены семьи съезжаются из разных уголков мира, чтобы вместе встретить начало нового года. Считается, что в это время к семейному кругу приобщаются даже духи умерших родственников.
За эти две недели люди ходят в гости, устраивают пышные застолья. Также времени достаточно для ярмарок, маскарадов, народных гуляний под открытым небом!
Традиции и приметы празднования
Стартует празднование из ароматов Востока и фейерверков, чтобы отпугивать злых духов от урожая. Конечно, в современном мире — это только традиция, но китайцы тщательно ее придерживаются.
Подготовьте ожерелье, пригласите родных и друзей, а чтобы не стоять у плиты, можно заказать еду из китайского ресторана.
Китайцы тщательно и заблаговременно готовятся к торжественному событию, убирают и украшают свои дома, чтобы привлечь в новом году удачу. По всему дому расставляют вазы с мандаринами, которые олицетворяют богатство и достаток, а цветки персика и абрикоса, которыми также украшают дом, символизируют новые начинания.
Красный цвет на Востоке ассоциируется с радостью, счастьем и защитой от злых духов. На красном фоне рисуют начертания иероглифов из краски темного цвета, а также изображения духов-хранителей и божества богатства, вывешивая их на входных дверях, чтобы привлечь в дом счастье и благополучие.
Символика присутствует также в праздничных рецептах. Так, рис является символом богатства, рыба — достатка, лапша — долголетия, мандарины — благополучия, каштаны — прибыли, курица считается символом удачи, а утка — символом верности. Блюда с этими продуктами обязательно присутствуют на праздничном столе.
Главным китайским блюдом являются пельмени («цзяо-цзы») – их лепка считается такой же важной традицией, как для нас нарезка «Оливье». Считается, что они приносят удачу и богатство, поэтому лепятся пельмени в форме золотых слитков. Что касается начинки, то она может быть различной, в том числе и сладкой.
