Ученые: «Это настоящий природный эликсир!»
Гранат является настоящим природным эликсиром, способствующий предотвращению болезней сердечно-сосудистой системы, а также обладающий другими лечебными свойствами.
Испанскими учеными было доказано, что гранатовый экстракт существенно улучшает мозговую деятельность, функции печени, мышц, почек, а также играет роль замедлителя эффекта старения.
Гранаты содержат сразу три типа антиоксидантных полифенолов, включая дубильные вещества, антоцианы и эллаговую кислоту. Примечательно, что гранаты сохраняют все свои преимущества в жидком виде. И именно несъедобные части фрукта (кожура, семечки, перегородки) оказались наиболее полезными.
Лечебные свойства граната объясняются тем, что при его употреблении в пищу в организме происходит снижение окислительных процессов (в клетках повреждается структура ДНК).
В них также в большом количестве содержатся витамины А, С и Е; железо и антиоксиданты — вещества, которые действуют в качестве нейтрализаторов вредоносных свободных радикалов, провоцирующих в организме разрушительные процессы.
Гранат может потенциально снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, говорят ученые.
— Половина стакана гранатового сока три раза в день защищает от сердечных приступов и инсультов. Считается, что высокий уровень различных антиоксидантов во фруктах способствует такому «защитному эффекту».
Фитохимические вещества в гранатах могут предотвратить появление и даже замедлить рост различных типов раковых клеток в молочной железе. Исследование 2010 года показало, что отвественны за это в большей степени эллаготанины (частично гидролизуемые дубильные вещества). Эллаготанины работают путем ингибирования ароматазы — фермента, используемого организмом для получения эстрогена.
Полифенолы в гранатах связаны с поддержанием здоровья мозга, особенно в смысле улучшения памяти у пожилых людей.
— Потребление 8 граммов сока граната в течение четырех недель значительно улучшает показатели вербальной и зрительной памяти у людей среднего возраста и пожилых людей с умеренными жалобами на память.
