Более половины блюд на Олимпийских играх не будут содержать мяса.
Официальные представители Парижа сообщают, что вегетарианские бургеры, салат из киноа и фалафель – вот некоторые из блюд, которые будут предложены спортсменам и болельщикам, присутствующим на спортивных соревнованиях.
Олимпийские игры в Париже предлагают участникам вегетарианские блюда, устанавливая новый стандарт экологической устойчивости. В попытке уменьшить углеродный след мероприятия 60% блюд будут без мяса и основном из местных продуктов.
Тони Эстангуэ, президент комитета «Париж-2024»: Мы обязаны просвещать людей, которые будут участвовать в «Париже-2024″. Это наш коллективный долг – изменить наши привычки и уменьшить углеродный след». Одним из центральных блюд является бургер.
Винсент Жилло, шеф-повар: «Это продукт растительного происхождения, поэтому он очень полезен для сбалансированного питания и здоровья, а также для всего, что связано со спортом. Его несложно приготовить, и он вписывается в спортивную диету».
В Олимпийской деревне также будет работать пекарня, где готовят свежие багеты, круассаны и другую выпечку. Алкогольные напитки подаваться не будут.
По данным организаторов, во время Олимпийских игр в Париже будет подано 13 миллионов блюд.
