Решение – ароматическая методика.
Американские ученые разработали способ борьбы с нездоровым пристрастием к вредной пище, где лидерство уверенно удерживает фастфуд. Исследователи из Университета Южной Флориды и Государственного университета Луизианы провели ряд экспериментов по реакции голодного человека на еду. В итоге выяснилось, что вдыхание запаха еды в течение нескольких минут резко уменьшает желание ее съесть.
Таким образом, если вы не хотите есть гамбургер или картошку-фри, но не можете себя удержать, попробуйте сделать несколько глубоких вдохов, держа еду перед носом в течение нескольких минут и затем вновь сделайте усилие воли.
Эта методика теперь обоснована научно. Американские ученые выяснили, что если глубоко дышать запахом пищи, то в центр насыщения, которым заведует гипоталамус, поступает огромное количество ароматических сигналов и мозг получает ложный сигнал об употреблении еды.
Ароматические сигналы, выделяемые пиццей или шоколадными изделиями, сильнее действуют на обонятельные рецепторы человека — и мозг требует «вознаграждения». Но если вдыхать аромат неполезного блюда как минимум две минуты, отмечают авторы исследования, в центр насыщения поступит настолько много сигналов, что он получит ложный сигнал удовлетворения едой, как будто человек её съел.
