Зимой мы начинаем носить на себе гораздо больше не только одежды, но и жира.
Из-за недостатка света в короткие и мрачные дни организм вырабатывает меньше серотонина. Между тем, мозг нуждается в этой субстанции, чтобы обеспечивать важную для здоровья психическую сбалансированность и эмоциональную удовлетворенность. Начавшееся темное и холодное время года влияет на предпочтения в еде, и как результат, мы начинаем носить на себе гораздо больше не только одежды, но и жира. Чтобы восполнить необходимые запасы серотонина, мозг может организовать самостоятельное производство «гормона счастья», например, за счет определенной пищи. Производство серотонина особенно хорошо работает в сочетании с жирами и быстродействующими углеводами. Поэтому в холодное время года повышается потребность в жирной и сладкой еде.
Неприятный побочный эффект такого способа получать серотонин — это лишние килограммы на бедрах. Чтобы не попадать в эту жировую ловушку, необходимо принимать контрмеры: повышать уровень серотонина более здоровыми способами, чем большое количество калорийной еды.
Эксперты советуют при любой возможности бывать на улице, на свежем воздухе, принимать солнечные ванны (пусть даже в пасмурные дни, ультрафиолет все равно присутствует). Дневной свет и физические упражнения также помогают организму вырабатывать серотонин, при этом аппетит спадает, подчеркивают специалисты.
В рацион в холодное время года они советуют вводить насыщенную белками пищу с низким содержанием жира — постное мясо, рыбу, цельное зерно, бобовые, овсяную крупу, творог. Кроме того, важно пить достаточно воды, так как это активизирует метаболизм .
Также эксперты советуют употреблять темный, черный или горький шоколад с как можно более высоким уровнем какао. Этот продукт помогает организму производить серотонин так же, как и обычные сладости, но только он намного полезнее для здоровья, а кроме того, помогает контролировать аппетит.
