Изменить свой рацион питания не всегда просто, ведь часто мы не успеваем спланировать свои приемы пищи в связи с насыщенным графиком жизни. При современном городском ритме эмоциональные перепады, стрессы и недосыпы заставляют нас выбирать не полезный и питательный продукт, а что-нибудь сладкое. И чаще всего мы выбираем самую популярную сладость во всем мире — шоколад. Он приобрел известность в 1520 году, когда испанский завоеватель Кортес привез его из Южной Америки. Тогда плитка шоколада состояла всего из трех ингредиентов: зерен какао, меда и ванили. Вкусно, полезно и очень натурально. Большинство же современных шоколадок содержат минимум какао и максимум сахара и трансжиров. Так чем же заменить плитку шоколада из супермаркета? Мы приготовили для вас 7 самых лучших вариантов сладостей.
1. Нутелла из авокадо, какао и меда
Текстура спелого авокадо очень кремообразна, поэтому беря его за основу любого полезного соуса вы не прогадаете. Самый лучший вариант – смешать в блендере авокадо, пару ложек какао и мед, а затем поставить на 20 минут в холодильник. Такой соус рекомендуется намазывать на цельнозерновые хлебцы или есть как самостоятельный десерт.
2. Глазурь из кленового сиропа, какао и корицы
Кленовый сироп – это загустевший в ходе выпаривания сок, добытый из стволов клена. Он отличается большой пользой и является природным иммуностимулятором, что особо актуально в зимний период. Из него можно приготовить глазурь для тостов или шоколадный сироп для блинчиков. Смешайте 4 столовые ложки кленового сиропа с чайной ложкой какао, а сверху посыпьте корицей.
3. Конфеты из чернослива, фундука, кунжута и сиропа топинамбура
Вариации полезных конфет бесконечны, ведь за основу можно взять любой сухофрукт и добавлять к нему орехи, семена и один из природных подсластителей. Сироп топинамбура имеет приятный сладковатый вкус и содержит пектин, который выводит из организма шлаки. Для приготовления конфет необходимо смешать в блендере чернослив, фундук и сироп, а затем из полученной массы скатать шарики. Перед подачей посыпьте конфеты семечками кунжута.
4. Батончики из фиников, какао, кешью и овсянки
Финики являются одним из лучших ингредиентов для полезных сладостей, так как они обладают необходимой вязкостью текстуры. Для приготовления батончиков необходимо сначала смешать в блендере все ингредиенты, затем добавить к ним ваниль и немного меда. Положите полученную массу в форму для выпекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 10-15 минут выпечка будет готова. Разрежьте ее на батончики и оставьте остывать.
5. Милк-шейк из кокосового молока, меда, банана, фиников и какао
Такой напиток очень похож на классический шоколадный коктейль, но в его составе содержатся только полезные продукты. Смешайте в блендере все ингредиенты и посыпьте сверху кокосовой стружкой.
6. Мороженое из фиников, авокадо и какао
Скоро наступит весенне-летняя пора и нам снова захочется мороженого. Нет ничего лучше и полезнее домашнего десерта, тем более его очень легко приготовить. Смешайте в блендере все ингредиенты и разлейте по формочкам. Оставьте в морозилке на 4-5 часов, а перед подачей украсьте кокосовой стружкой и кусочками фисташек.
7. Полезное баунти из творога, меда и какао
Одна из лучших полезных вариаций знаменитого батончика. Для белой начинки смешайте творог, кокосовую стружку и мед. Скатайте из массы шарики и положите в холодильник. Отдельно приготовьте глазурь из меда и какао. Обмакните шарики в глазурь и положите в морозилку на 5-10 минут.
