Мороженое успокаивает организм.
Завтрак – это самый важный прием пищи, поэтому мы приведем еще одну причину никогда его не пропускать. Японский исследователь обнаружил, что, если съесть мороженое на завтрак, можно улучшить умственную активность и производительность, и это открытие сильно озадачило специалистов в области питания.
Профессор Ёсихико Кога из Университета Кёрин в Токио провел исследование, в котором половина испытуемых ели каждое утро сразу после пробуждения три столовых ложки мороженого. Другая половина съедала нормальный завтрак. Затем они выполняли ряд компьютерных тестов на проверку концентрации внимания, скорости реакции и аналитических способностей. Выяснилось, что люди, которые ели мороженое, были более спокойными, более целенаправленными и показали лучшие результаты. Профессор, специалист в области физиологии, провел ряд клинических испытаний, а полученные результаты были более чем интересными и приятными. Он повторил тест с холодной водой. Как и раньше, участникам давали холодную воду сразу после пробуждения. Они тоже показали повышение внимания, но не так высокое, как в случае мороженого. Вывод, к которому пришли исследователи: температура сыграла не самую важную роль в этом эксперименте.
Очевидно, что во вкусном мороженом, которое большинство из нас любит с детства, скрывается больше магии. Безусловно, нужно провести больше исследований, чтобы понять, полезно ли мороженое в долгосрочной перспективе, однако уже полученные результаты могут быть прекрасным поводом для многих, кто хочет начать день мороженым на завтрак. Даже если вы пытаетесь сократить количество сахара в своем рационе, может быть, небольшая порция мороженого – не такая плохая идея. Конечно, нужно быть внимательными с количеством. Постарайтесь не забывать, что все хорошо в разумных количествах. Небольшая чашка мороженого более чем достаточно.
