Новое меню для школ и детсадов предложило министерство здравоохранения. В него включили сезонные фрукты и овощи, изделия из цельнозерновой муки, диетические продукты.
Теперь новое меню должно утвердить правительство.
Минздрав впервые предложил два варианта меню — зимний и летний. Оба адаптировали для детей разных возрастов и в зависимости от программы учебного заведения. Специалисты предлагают отказаться от переработанных мясных продуктов, ограничить потребление макарон и хлеба.
«Мы рекомендуем целые овощи. При резке есть опасность заражения микроорганизмами. Предпочтение отдается растительным жирам. Мы предлагаем чередовать крупы: давать на завтрак овсянку, а на следующий день — пшеничную кашу», — сказала глава отдела Национального центра общественного здоровья Марианна Тутунару.
Меню еще не утвердили, но в некоторых детсадах рекомендации уже учли. «Ввели в рацион хлеб из цельнозерновой муки. Родители готовы платить дополнительно шесть леев, чтобы мы покупали именно этот хлеб. Детям нравится», — сообщила заведующая детским садом №216 Алла Гуцу.
Если новое меню утвердят, ежедневно детям будут давать 100 граммов фруктов и до 400 граммов свежих овощей. По новым правилам, для детей, которым нужна диета, будут готовить отдельно.
По статистике, почти у половины дошкольников в Молдове есть проблемы со здоровьем из-за неправильного питания.
